L’azienda si trova alle falde dell’Etna. E’ condotta dalla mia famiglia dal 1943. Siamo produttori di olio EVO (monocultivar Nocellara Etnea), Arance Rosse e mandorle. . L’azienda negli ultimi 15 anni è stata tutta rinnovata, cambiando gli impianti arborei, cambiando gli impianti di irrigazione per risparmiare oltre il 50% di acqua, installando un impianto fotovoltaico che rende l’azienda autonoma e più green. Altri cambiamenti sono in atto, come la costruzione di un invaso di oltre 43.000 mc di acqua per meglio gestire le carenze idriche. Si è deciso di affrontare la commercializzazione diretta dell’olio EVO, dal produttore al consumatore, per superare tutte le strozzature della distribuzione che ci ha sempre penalizzato. Maggiori informazioni possono essere trovate sul nostro sito www.pozzodigaspare.com
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